生春捲皮QQ滴,有嚼勁。高麗菜、小黃瓜、越南火腿加上鮮蝦,淋上一點碎花生醬油,真是清爽又好吃;越南寶媽的小攤子位於永和民生路,乾乾淨淨,老闆娘也很親切,第一次買生春捲就愛上了,其他還有牛肉河粉、海鮮河粉等,下次要一樣一樣來試試。

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位於永和的美食街民生路上,是個簡單的小攤子,上面掛著藍色布條,乾乾淨淨,早上十一點就開賣了喔,真勤奮。

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其實有好幾樣產品,但目前我只吃過生春捲,其他還有涼拌炸春捲、涼拌海鮮米粉、涼拌米線、越南河粉、法國麵包。

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前面的客人剛走,後面剛好沒人,老闆娘很和善,見我拿手機拍,就乾脆讓我連製作過程都拍,看來對自己也很有信心,才敢讓客人這樣拍。

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成品很漂亮

 

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想方便食用可以請老闆娘切開。

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搭配醬汁的花生粉可是老闆娘自己炒自己研磨的,她說這樣比較會有香氣。

當然不加也可以。

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買回家後我又拍了幾張寫真,很漂亮

這張是加醬料前

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加醬料後,有股花生清香跟醬油微鹹甜,還帶點微微微的辣,真的好爽口。

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看一下,這生春捲皮晶瑩剔透,口感很好。

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有包到蝦子的這幾塊,更是鮮美,食材都還挺新鮮。

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我很喜歡,這其實是第二次去買生春捲了,很推薦。尤其是在熱辣辣不想吃飯的時候啊,真是好選擇。

下次還要再去試試別的產品。

 

[越南寶媽]

在永和民生路的攤位,沒有住址。但是旁邊就是甜品店  唐記古早味豆花 所以我附唐記的地址給朋友們參考

新北市永和區民生路20號

營業時間:早上十一點開始到下午約七八點(賣完為止)

 

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