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微Q細麵，軟硬度剛剛好，麵香帶點蔥花香及丁點豬油香，單純好吃!!餛飩湯是絕配，滷味更是別錯過，這家麵店我吃了超過十年了吧，時不時的還是會想要去報到；四號公園旁、最近捷運為永安市場站。
智光乾拌麵，跟它的初戀其實是多年前在智光的菜市場；傍晚買完菜，看到這家人山人海的，就找了天試了試，哈，卻迷倒我了。
後來，因為生意好吧，老闆搬到四號公園這邊來，我也就聞香而來；新地方其實位置挺冷門，客人還是絡繹不絕，滋味好加上平價吧，成了我心中的經典不敗款。
我的最愛是乾拌麵加上餛飩湯，真不知吃了幾年也沒膩~~不起眼吧，但真好吃。
這乾拌麵，就是簡單。除了麵幾乎甚麼都沒，一點點蔥花，一點點油蔥吧，還有一點點豬油，但清香沒油膩感，就是簡單美味。
後來，因為生意好吧，老闆搬到四號公園這邊來，我也就聞香而來；新地方其實位置挺冷門，客人還是絡繹不絕，滋味好加上平價吧，成了我心中的經典不敗款。
我的最愛是乾拌麵加上餛飩湯，真不知吃了幾年也沒膩~~不起眼吧，但真好吃。
這乾拌麵，就是簡單。除了麵幾乎甚麼都沒，一點點蔥花，一點點油蔥吧，還有一點點豬油，但清香沒油膩感，就是簡單美味。
老闆曾很驕傲地跟我說，這豬油可是他們自己費工自製的，絕對安全，而且自己做的才能有這麼好吃。
麵是細麵，口感微Q，厲害的是不管誰煮的都能把軟硬度煮得剛剛好；也因為沒甚麼調味，所以完全吃的到麵體香味，我好愛。
不過有趣的是，剛開始來吃，老闆總是會叮嚀著可以自己加桌上的調味料，怕客人覺得不夠味；但我的建議是，至少先吃一口什麼都不加的吧，
餛飩湯也很讚，以永和來說，也是在我心中名列前茅的；小顆餛飩，肉味很香；而湯頭我總是喝光光，因為以大骨熬的湯滋味一樣是單純美妙。所以湯裡我最推的就是餛飩湯。
再來，他們家滷味也超好吃，吃得下記得要切一盤；不過，滷味相對於麵跟湯不算平價喔，點的時候要看一下價錢，但想犒賞自己時，就一定要來上一盤了。
麵是細麵，口感微Q，厲害的是不管誰煮的都能把軟硬度煮得剛剛好；也因為沒甚麼調味，所以完全吃的到麵體香味，我好愛。
不過有趣的是，剛開始來吃，老闆總是會叮嚀著可以自己加桌上的調味料，怕客人覺得不夠味；但我的建議是，至少先吃一口什麼都不加的吧，
餛飩湯也很讚，以永和來說，也是在我心中名列前茅的；小顆餛飩，肉味很香；而湯頭我總是喝光光，因為以大骨熬的湯滋味一樣是單純美妙。所以湯裡我最推的就是餛飩湯。
再來，他們家滷味也超好吃，吃得下記得要切一盤；不過，滷味相對於麵跟湯不算平價喔，點的時候要看一下價錢，但想犒賞自己時，就一定要來上一盤了。
店內的餐點都很平價，一碗乾麵啊，十年來也財漲到35元。
平價又美味啊~~
我吃了這麼多年都沒變心，跟大家分享~~
智光乾拌麵
新北市中和區安平路126號(宜安路跟安平路交接附近，全聯超市斜對面)
四號公園國立台灣圖書館後門這側
周日公休
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